イタリア料理リストランテイル ソーレ

Ristorante il Sole

Ristorante il Sole

Menu’ Regionale
メニュー レジョナーレ

パスタ、メイン料理を一皿お選び下さい。

本日のお口取り

~前菜~

本日の前菜盛合わせ

~パスタ料理~

手打ち麺“キタッラ” 海老とフレッシュトマトのペペロンチーノ仕立て
タリアテッリーネ 色々なキノコのクリームソース
タリアテッレ 鴨の赤ワイン煮込みソース


~メイン料理~

フランス産、ウズラのグリル香草風味 バルサミコソース 
ニュージーランド産、仔牛のソテー マルサラ酒とパルメザンチーズのソース
特選和牛のグリル、赤ワインとハチミツのソース(+¥1600)
産地直送鮮魚をそれに合わせた調理法で

デザートの盛合わせ

エスプレッソコーヒー又は、紅茶
      ¥5,400-(税込み、別途サービス料5%)

Menu’ del “IL SOLE”
ヴェネツィアを州都とするヴェネト州の伝統的なお料理のコースです。

~前菜~
イワシのサオール

~前菜~

イカの墨煮 ポレンタと共に

~パスタ料理~
スパゲッティ ヴェネツィア風魚介のソース ~カッソピーパ~

~パスタ料理~

ヴェネト州伝統パスタ“ ビーゴリ ” 鴨の赤ワイン煮込みソース

~パスタ料理~ 
トレビスのリゾット

 ~メイン料理~
ヴェネト産、馬肉のアマローネ煮込み
フランス産、ひな鶏のロースト レバーのソース ~ ペベラーダ ~
特選和牛ヒレ肉のグリル(+¥2000)
本日の鮮魚をそれにあわせた調理法で



本日のデザート
     ¥7,000-(税込み、別途サービス料5%)


Menu’ Degustazione
メニュー デグスタッツィオーネ

お口取り

~前菜~
イタリア産、サマーポルチーニ茸のフリット 生ハムと共に


~前菜~
フランス産フォアグラのソテー、無花果のローストと共に


~パスタ料理~
手打ち麺“ キタッラ ” アサリと季節のお野菜のペペロンチーノ仕立て 


~パスタ料理~
イタリア産ジロール茸のリゾット


~パスタ料理~
ジャガ芋のニョッキ 鴨の赤ワイン煮込みソース


~メイン料理~
  オーストラリア産、仔羊のグリル   特選和牛ヒレ肉のグリル(+¥2000) 
イタリア産、馬肉のグリル      スペイン産、ウズラのロースト
和牛イチボ肉のグリル(+¥1200)    産直鮮魚をそれに合わせた調理法で

産直鮮魚をそれに合わせた調理法で



本日のデザート

エスプレッソコーヒー又は、紅茶

     ¥9,000-(税込み、別途サービス料5%)


Proposta dello Chef
プロポスタ デッロ シェフ

~前菜~
本日入荷の鮮魚のサラダ仕立て キャビアを添えて


~前菜~
手長海老のソテー フルーツトマトのソース

~前菜~
フランス産、フォアグラとアップルマンゴーのソテー

~パスタ料理~
手打ち麺“キタッラ” 魚介とカラスミのペペロンチーノ仕立て

~パスタ料理~
ジャガ芋のニョッキ サマーポルチーニ茸のソース

~パスタ料理~
パルメザンチーズのリゾットにサマートリュフを削って

~魚料理~
本日の特選鮮魚をそれに合わせた調理法で

~お口直しのシャーベット~

~肉料理~
特選和牛ヒレ肉のグリル


本日のデザート

エスプレッソコーヒー又は、紅茶

     ¥10,800-(税込み、別途サービス料5%)

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