イタリア料理リストランテイル ソーレ

Ristorante il Sole

Ristorante il Sole



トリュフ尽くしのコース 要予約

11月1日より12月9日まで、御予約のみの限定メニューです

秋の味覚の王様トリュフとピエモンテ地方の伝統料理を合わせた贅沢なコースです




ジャガ芋のレースをまとった車海老のソテー 黒トリュフソース

オッキオ ディ ブーエ(卵料理)白トリュフとトリュフバター

黒トリュフ入りアニョロッティ コンソメスープ仕立て

タヤリン 卵黄と粉のみで作ったパスタ  白トリュフと共に

卵黄を詰めたラビオリ 白トリュフと共に

 ピエモンテ地方伝統のニョッキ 
カステロマーニョチーズのグラタン 白トリュフをかけて

 和牛のグリル フォアグラのソーテを添えて
白黒トリュフを2色かけてロッシーニ風 
 
    ¥26000 (税込、サ別)

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